"ביקב" מסעדה חלבית / דגים

ארוחות בוקר

פוקאצ'ות

פתיחים

סלטים

דגים

מן המזרח

מאפים ופיצות

מתוקים

שתיה חמה

שתיה קרה

ארוחות בוקר:

ארוחות הבוקר מוגשות עם לחם הבית, חמאה, זיתים וריבה ביתית, מיץ טבעי ומשקה חם

בוקר טוב:

אומלט משתי ביצים העשויות לפי בחירתך עם תוספות לבחירה, גבינת שמנת, סלט טונה או אבוקדו (בעונה) וסלט ירקות.

בוקר אמריקאי:

ביצים עלומות על מצע טוסט, סלט ירקות, גבינת שמנת וסלמון מעושן, סלט טונה או אבוקדו (בעונה).

49 ש"ח

בוקר מזרחי, סבאח אל חיר:

שקשוקה אדומה משתי ביצים חריפה / לא חריפה, טחינה ירוקה, סלט טונה או אבוקדו (בעונה) וסלט ירקות

49 ש"ח

בוקר ישראלי:

אומלט משתי ביצים העשויות לפי בחירתך עם תוספות לבחירה, גבינת שמנת, סלט טונה או אבוקדו (בעונה) וסלט ירקות.

45 ש"ח

בוקר של בריאות:

גרנולה ביתית ביוגורט ודבש, ½ אשכולית בקראמל, מוגש ללא לחם

38 ש"ח

בריוש צרפתי מוגש עם חמאה וריבה, בתוספת משקה חם.

תוספת לחם

10 ש"ח

פוקאצ'ות-חם מהתנור

פוקאצ'ת הבית:

פוקאצ'ה, עם שמן זית ורוזמרין, מוגשת עם 4 מטבלים ביתיים

32 ש"ח

פוקאצ'ה בלקנית:

פוקאצ'ה עם רצועות פלפלים קלויים וגבינת עיזים

36 ש"ח

פוקאצ'ה בדואית:

פוקאצ'ה עם קוביות חצילים מטוגנים, שום, זעתר ופירורי גבינה בולגרית

36 ש"ח

פינוקים קטנים

בליני גראבלקס:

מגדל חביות בצל עם פרוסות סלמון כבוש, בצל ירוק וקרם פרש

39 ש"ח

פטריות מוקפצות

בחומץ בלסמי, דבש ויין אדום, עם עגבניות שרי ושקדים קלויים, על מצע עלים ירוקים.

36 ש"ח

עינוגי פורטבלו:

פטריות פורטבלו ממולאות בתרד, אגוזי מלך ונגיעות גבינת פרמז'ן. מוגש על סלט עלים ירוקים.

36 ש"ח

שיפודי חלומי

צרובים על מחבת. מוגשים עם סלסת פלפלים פיקנטית.

32 ש"ח

מרק היום:

כל המרקים שלנו עשויים מחומרים טבעיים בלבד, ללא אבקות, ומוגשים עם לחם הבית וחמאה.

שאל את המלצר על מרק היום

30 ש"ח

מנת לחם

10 ש"ח

מגינת היקב

סלטי היקב מוגשים עם לחם הבית (לבן או מלא) וחמאה

סלט כפרי:

תערובת חסות, עגבניות שרי, מלפפונים, פלפל אדום, גזר, בצל סגול, אגוזי מלך וגבינה בולגרית 5%, מוגש עם רוטב יוגורט

52 ש"ח

סלט סלמון:

תערובת חסות, עגבניות שרי, מלפפונים, רצועות פלפלים קלויים, מנגו / פלחי תפוז, אבוקדו (בעונה) עם נתחי סלמון מוקפצים ברוטב טריאקי ובצל ירוק, מוגש עם רוטב ויניגרט תפוזים.

המלצת היינן: יין קברנה – מרלו 2006

62 ש"ח

28 / 93

סלט סביח:

תפוחי אדמה וגרגירי חומוס חמים על מצע חסות, עגבניות שרי, מלפפונים, חציל אפוי וביצה קשה, עם טחינה וסומק

המלצת היינן: יין הר עציון, חצי יבש 2008

52 ש"ח

18 / 60

סלט עזים:

תערובת חסות, עגבניות שרי, מלפפונים, פרוסות אגס, שקדים קלויים ופרוסות גבינת עיזים

55 ש"ח

סלט אנטי פסטי:

תערובת חסות, עגבניות שרי ותערובת פיצוחים, עם ירקות קלויים חמים וכדורי מוצרלה בציפוי פריך

52 ש"ח

סלט קטן:

חסה, עגבניה, מלפפון, גזר, פטריות, בצל סגול מוגש עם רוטב יוגורט וללא לחם

18 ש"ח

מדגת הים

מנות הדגים מוגשות עם תפוחי אדמה, אורז או סלט חי לבחירתך.

פילה סלמון:

פילה סלמון נורווגי בקראסט אגוזים עם רוטב תפוזים מתוק חריף

85 ש"ח

בורי בטאג'ין:

חריימה של בורי ברוטב אדום אדום (פיקנטי). מוגש עם לחם, סלט וטחינה.

85 ₪

דואט דניס ובס:

צרובים על פלנצ'ה ברוטב סילאן ויין אדום

פילה אמנון:

פילה אמנון אפוי בתנור בפסטו של כוסברה ולימונים כבושים – מוגש עם טחינה

85 ₪ט

טונה בורגר:

סנדוויץ' פתוח של בורגר עסיסי, איולי צ'ילי, חסה, עגבניה ובצל פריך ומלפפון חמוץ. מוגש עם צ'יפס וסלט.

72 ₪

פילה פורל:

צרוב על פלנצ'ה בחמאה ועשבי תיבול

98 ש"ח

פיש & צ'יפס:

אצבעות דג בבצק בירה מוגשות עם צ'יפס ומיונז צ'ילי קטן / גדול

52 /72 ₪

ניחוחות מן המזרח:

נודלתאי:

ירקות מוקפצים ברוטב הבית, עם אטריות אורז ובוטנים

48 ש"ח

רביולי תאילנדי:

רביולי ביתי במילוי בטטה, עם רוטב פטריות וחלב קוקוס

55 ש"ח

רביולי תרד / בטטה:

רביולי ביתי ברוטב סלסה רוזה

55 ש"ח

'לא על הלחם לבדו'- מאפים מתנור האבן

את כל המאפים ניתן לקבל גם מבצק מקמח מלא (בתוספת 5 ש"ח)

פיצה מרגריטה:

פיצה איטלקית קלאסית אפויה בתנור האבן

תוספות לפיצה:

בצל, פטריות, זיתים, תירס, עגבניות, בולגרית (עד 2 תוספות)

5 ש"ח

פיצה ביאנקה:

פיצה ברוטב שמנת ופטריות, בצל ירוק וגבינת מוצרלה.

פיצה בריאות:

פיצה מקמח מלא (המלצת השף), רוטב פסטו, בטטות, חצילים, עגבניות מיובשות  וגבינה בולגרית 5%.

קלזונה:

מאפה שמרים אפוי בתנור אבן במילוי פטריות, חצילים וגבינה, מוגש עם רוטב עגבניות פיקנטי

פסטות

את כל הרטבים ניתן לקבל עם פסטה פנה או פטוצ'יני

נפוליטנה – רוטב עגבניות עם שמן זית שום ובזיליקום

45 ש"ח

סלסה רוזה – רוטב נפוליטנה עם נגיעה של שמנת מתוקה

45 ש"ח

אלפרדו – רוטב שמנת, יין לבן וגבינת פקורינו

47 ש"ח

פסטו – רוטב עלי בזיליקום עם שמן זית, אגוזים ושום. מוגש עם או בלי נגיעת שמנת, לבחירתך.

47 ש"ח

דואו פונג'י – רוטב שמנת עם פטריות שמפניון מוקפצות ויין לבן.

49 ש"ח

לזניית גבינות:

שכבות של פסטה ביתית, רוטב עגבניות טריות, רוטב בשמל וגבינות משובחות

52 ש"ח

רביולי תרד/ בטטה– רביולי ביתי ברוטב סלסה רוזה.

52 ש"ח

קנלוני– קנלוני במילוי חצילים, בטטה וגבינות, מוקרם ברוטב סלסה רוזה.

52 ש"ח

תפריט מתוקים

סיגרים – צמד גלילות פילו במילוי אגסים ואגוזים, עם רוטב סילאן וטחינה

26 ש"ח

פירות שיכורים – פירות העונה מבושלים ביין אדום ותבלינים, מוגשים עם גלידת וניל וקצפת

24 ש"ח

פנקיקס – מוגש עם שני כדורי גלידה, סירופ שוקולד, מייפל וקצפת

35 ש"ח

סופלה שוקולד חם – מוגש עם כדור גלידה

32 ש"ח

גלידה – כדור גלידה לבחירה בתוספת קצפת

15 ש"ח

תוספת קצפת

5 ש"ח

שתיה חמה:

ניתן לקבל גם עם קפה נטול קפאין, חלב דל שומן וחלב סויה (בתוספת 3 ₪)

אספרסו - קצר / ארוך

8 ש"ח

אספרסו כפול

10 ש"ח

אמריקנו - מנת אספרסו עם מים חמים

10 ש"ח

קפה הפוך - קטן / גדול

12 / 14 ש"ח

נס על חלב - קטן / גדול

12 / 14 ש"ח

קפוצ'ינו – קפה הפוך גדול עם תלולית קצפת

18 ש"ח

שוקולדי - משקה שוקולד עם שוקולד בלגי

14 ש"ח

שוקוצ'ינו – משקה שוקולד עם שוקולד בלגי וקצפת

18 ש"ח

קפה שחור

10 ש"ח

נס קפה

10 ש"ח

תה

10 ש"ח

חליטת תה במבחר טעמים

12 ש"ח

מוקה יקב – משקה שוקולד בלגי עם מנת אספרסו

16 ש"ח

סיידר חם:עם יין / בלי יין

18 / 14 ש"ח

שתיה קרה

קולה, דיאט קולה, ספרייט, דיאט ספרייט, נסטי, בירה שחורה

10 ש"ח

משקה סיידר קר

10 ש"ח

בירה קרלסברג / טובורג

17 ש"ח

מים מינרלים, סודה

8 ש"ח

מיץ תפוזים / לימונדה

12 ש"ח

קנקן מיץ תפוזים / לימונדה

30 ש"ח